어머니께서 주신 새우튀김, 냉장고에 보관한 지 며칠이나 먹을 수 있을까요?

새우튀김은 냉장고에서 보관할 경우 대체로 2-3일 이내에 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 보통 튀김류는 기름과 재료의 특성상 시간이 지날수록 맛과 질감이 떨어지기 때문에 빨리 먹는 것이 권장돼요.

예를 들어, 만약 오늘 새우튀김을 만들었다면, 다음 월요일까지는 안전하게 드실 수 있지만 그 이후에는 신선도와 안전성이 의심스러울 수 있습니다. 또한, 어떤 식품 저장법을 활용하느냐에 따라 보관 기간은 달라질 수 있어요. 상온에서는 빠르게 상할 위험이 있으니 꼭 냉장보관하세요. 냉동하면 최대 1개월까지도 가능하지만 해동 후 다시 조리하는 과정에서 질감 변화가 생길 수 있답니다.

비교해보면, 새우튀김은 치킨이나 다른 튀김류와 비교했을 때도 비슷한 저장 기간이 적용됩니다. 하지만 연어나 해산물 튀김의 경우는 더욱 조심해야 하며 1-2일 내에 드시는 것을 추천합니다. 이처럼 각 음식마다 보관 방법과 기간이 다르니, 저장할 때에는 내용을 유념해야 해요.

마지막으로 실전 팁! 남은 새우튀김을 더 오래 보관하고 싶다면, 밀폐 용기에 담아 공기를 최대한 제거한 뒤 냉동실에 넣는 것이 좋아요. 그리고 드실 때는 오븐이나 에어프라이어로 다시 데우면 바삭함을 유지할 수 있답니다.