개소주가 태어난 지 얼마나 됐는지 궁금해요.

개소주는 우리나라 전통의 대표적인 술 중 하나로, 대체로 2~3년 된 증류주입니다. 이 술은 보통 1차 발효 과정을 거친 후, 증류하여 알코올 도수를 높이기 때문에 저장 기간에 따라 맛과 향이 달라져요. 평균적으로, 개소주는 최소 2년 이상 숙성되어야 제맛을 느낄 수 있죠. 물론 몇몇 생산자들은 더욱 오랜 기간 숙성된 개소주를 제공하기도 해.

예를 들어, 유명한 양조장에서 만드는 개소주는 약 3년 숙성하여 깊고 풍부한 맛을 자랑하고, 그 결과로 '전통주' 인증을 받기도 해요. 하지만 같은 종류의 소주와 비교했을 때, 일반 소주는 대개 생산 후 몇 주 내에 판매되므로 개소주의 특유의 깊은 풍미와 품질 차이가 분명히 나타나죠.

또한, 현재 시장에서는 다양한 브랜드와 종류의 개소주가 출시되고 있으며, 일부는 고급화 전략으로 더욱 오랜 숙성을 통해 가격대를 높이고 있어요. 예를 들어 A 브랜드는 5년 숙성된 제품으로 프리미엄 시장을 타겟팅하고 있고, B 브랜드는 한정판으로 더 긴 시간 동안 기다려야 하는 제품을 내놓아 소비자들 사이에서 인기를 얻고 있습니다.

그래서 개소주의 나이는 기본적으로 최저 2년부터 시작하지만, 제조사마다 다르니 어떤 제품인지 확인하는 게 중요해! 선택할 때는 원산지와 숙성 기간 정보를 꼼꼼히 확인하는 것이 좋습니다.