술자리에서 안주가 도움이 될까? 신년 회식 중 고민이에요.

안주와 함께 술을 마시면 취하는 정도를 줄일 수 있어. 이유는 술이 위장에 빠르게 흡수되는 걸 막아주기 때문인데, 특히 단백질이나 지방이 풍부한 안주가 효과적이야. 예를 들어, 치즈나 육회 같은 음식은 알코올의 흡수를 늦춰서 상대적으로 덜 취하게 해줘.

구체적으로, 연구에 따르면 단백질 함량이 높은 음식과 술을 함께 섭취하면 체내 알코올 농도가 낮아질 수 있어. 또한 안주를 먹으면서 식사를 하게 되면 음주 속도가 자연스럽게 느려지고, 따라서 취하는 속도도 완만해지지. 일반적으로 생선회와 소맥을 같이 먹는 경우가 많은데, 이 조합은 비교적 덜 취하게 도와주는 조합으로 알려져 있어.

비교해보면, 예를 들어 감자튀김(탄수화물)과 맥주 조합은 빠른 취기를 유발할 수 있지만, 닭날개(단백질)가 포함된다면 조금 더 견딜 수 있을 거야. 아울러 주의해야 할 점은 과음하지 않도록 항상 적당히 마시는 게 중요하다는 거야. 너무 많은 양을 한 번에 섭취하면 결국 취하게 돼.

마지막으로, 실전 팁으로는 술 마시기 전 충분한 물을 마시고 안주를 여러 가지 준비하는 것이 좋아. 특히 채소나 견과류 같은 건강한 간식을 곁들이면 좋고, 이렇게 하면 다음 날 숙취도 줄일 수 있으니 꼭 시도해봐!